2023-02-03 03:04:56
隧道式速冻机是在短时间内,把速冻的物品中心温度冻达到-18°,30分钟内快速通过冰晶生产带(0到-5度区间)以达到减速少营养成分流失,原汁原味为目的。 1.采用大型螺杆并联制冷系统,根据需要可选用热力膨胀阀方式、电子膨胀阀方式、满液式方式,化霜形式可采用水冲霜、热气融霜、电热融霜等; 2.库内从两层货架中间分为上下两层,两层采用不同库温,使初级机组的制冷系数提高一倍以上; 3.气流组织合理,缩短冻结时间。 隧道式速冻机的结构方面优势 1.稳定可靠,滨州双螺旋速冻机定制,故障率极低; 2.只有进贷小门和出贷小门与外界相通,热损失极小,节能明显; 3,滨州双螺旋速冻机定制.货物沿运行方向不断移动,每一贷架在设定的时间内通过隧道的整个行程,货物冻结均匀无死角,冻结速度快; 4.节省库体占地面积:可节约2/3的建筑面积; 5,滨州双螺旋速冻机定制.节省货物托盘:可节省1/3到2/3的托盘数量; 6.节省货架或速冻车投资; 7.速冻量准确,分割肉冻结均匀,无死角。 奥纳尔制冷科技全心全意的为广大消费者服务!滨州双螺旋速冻机定制
隧道式速冻机是在短时间内,把速冻的物品中心温度冻达到-18°,30分钟内快速通过冰晶生产带(0到-5度区间)以达到减速少营养成分流失,原汁原味为目的。首先,将装有待冻食品的冻品盘放在速冻机的水平输送链上,冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道,作步进提升运动,待冻品盘上升至过桥位置时,推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上,然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链,输送链将冻品盘送出速冻室。当食品随冻品盘在速冻室内实现上述流程时,制冷系统产生的强冷空气在风机及导流板作用下形成一个稳定的水平环状低温气流,与垂直运动的被冻食品进行热交换,被冻食品实现快速降温冻结,完成冻结过程。以上的全部过程都是在速冻机的“大脑”---可编程控制器(PLC)的“指挥下”完成的,而人机交互是由液晶触摸屏实现的。触摸屏的主界面中设有“自动”、“速冻时间调整”、“手动”、“警报”、“状态”、“化霜”等操作界面。系统开机即进入自动运行状态的界面,工作指令由触摸屏的“启动”、“停止”按钮发出。滨州水产速冻机多少钱奥纳尔制冷科技产品质量稳定,设计多样,赢得了众多好评。
液氮是目前为止世界上环保、经济的冷冻和媒介,以少的前期投入,创建可生产品质高的多条冻结/生产线,5分钟快速冷冻(以分钟计,不是小时)意味着无需存储大量的产品,缩短您产品的上市时间,操作简单减少人工和降低对操作员的技能要求,减少水分损失,提高产品质量,以及提高产出率(更多的产品可同时操作),很容易的被接入到现有的生产线中,为您的工厂节省空间,节省清洗时间,小的安装成本,低廉的维护成本。采用液态速冻制冷方式,引进德国速冻技术,结合国内众多水产品研究,配置进口速冻技术。设备运行稳定,节能环保。能满足24小时连续生产需求。速冻机使用于水产品(虾、鱼片、鱿鱼、扇贝)及各种冷冻食品(水饺、汤团等)的速冻加工全铝合金蒸发器换热效率高,降温速冻快,蒸发器沿钢板带运行方向排列,迎风面积大,因而不易结霜,可长时间连续生产,库体内外支架均采用不锈钢制造,水冲霜系列,清洁卫生。
速冻机厂家生产的螺旋式速冻机采用螺旋线输送系统,均布在传送链上的冻品随传送链做螺旋运动,同时冷风穿过物料层、传送链对物料进行冻结,并循环使用,冻结完毕的物料从卸料口卸出。螺旋速冻机具有结构紧凑、适用面广、占地面积小、冻结能力大、能实现连续化生产等优点,但其设备投资大、功耗也较大。螺旋速冻机适用范围广,即适用于处理体积小而数量多的食品,如饺子、烧卖、对虾、肉丸、贝类、水果、蔬菜、肉片、鱼片、冰淇淋和冷点心;也适用于厚度大、体积大、进料温度高的食品,如分割肉禽、水产类等。奥纳尔制冷科技的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。
在我国速冻食品的发展较发达国家相比起步很晚,虽然现在发展速度很快,年增长在25%以上,但是我国现在的年人均消费速冻食品的量也不过是发达国家的十分之一,随着我国居民收入水平的不断增长,人生生活节奏的不断加快,速冻食品极具发展空间。随着食品速冻业的发展以及速冻食品工业生产的发展,速冻机现在已经成为了不可替代的必备食品加工设备。那么下边我们就请液氮速冻设备的有关人员谈一谈为什么在食品行业速冻机是不可替代的。食品冻结速度在每小时5-50毫米厚度情况下,能够保证食品冻结过程生成的冰结晶数量大小基本不变,晶粒比较细小,从而达到保鲜的可逆性。食品中含有两种水分,一种自由水,其冰结晶生成阶段在0至-5度,一种胶体结合水,其附着于食品分子表面,在冻品-18度时,结晶率在95%以上。此外,冰结晶后的低温环境下贮存食品抑制微生物活动和繁殖,达到长期贮藏保鲜的目的(果蔬抑制呼吸热)。奥纳尔制冷科技欢迎各位有志之士来公司参观、洽谈业务!滨州双螺旋速冻机定制
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隧道式速冻机在冷冻的食品中含有自由水和胶体结合水从而液氮隧道式速冻机的上等可以达到保鲜的可逆性,现在通过食品液氮速冻设备能够保证食品冻结过程生成的冰结晶数量大小不变,所以会因为不同的情况去提高冷藏技术抑制微生物活动和繁殖从而使达到长期贮藏保鲜的目的。总而言之,隧道式速冻机未来在食品行业的需求会不断扩大,并且会根据冷藏的不同情况去提高冷藏技术保证速冻食品的质量从而满足消费者对新鲜水产品的需求,在消费者的购买力增加和生产企业的产品渗透率都健康发展的背景下扩大市场规模。 滨州双螺旋速冻机定制
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